子莲话＂子莲＂[原创]
　　年轻时，一时心血来潮给自己起了“子莲”这个笔名。本意么，无非是因为自己出生在白洋淀那个盛产莲藕的水乡，又特别喜欢周敦颐的《爱莲说》而已。其实对于莲荷蓬藕的具体生物学知识，是一点儿也不清楚……没想到现在网络信息时代了，用“子莲”这个笔名注册并发表了些文章后，为快捷起见直接用这俩字去搜索引擎查阅，才发现除了自己的网文信息外，居然看到还真就有着“子莲”这个植物分类品种！浏览着许多关于它的专业知识信息，很开眼界。于是乎，便分别摘录并糅合编辑成此文，做为茶余饭后的雅兴品味，并贴来以飨网友。
　　莲，有花莲、子莲、藕莲之分。子莲，以采收莲子为主，根茎不发达，耐深水，成熟晚，结子多。常见的优良品种有湖南的“湘莲”、江苏的“青莲”、福建的“建莲”、浙江丽水的“处州白莲”、“龙游白莲”及江西的“红花”、“白花”等。其莲子含有丰富的营养,包括糖类、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素B以及铁、磷、钙等矿物质。
　　子莲生长健旺，适应性强，一般从7月起至10月陆续成熟，必须分次适时采收。莲子成熟后一般每隔2～5天采1次，采收时，先每隔2～3m开条道路，每次采收时沿同一路线进行，用手或带钩的竹竿采下莲蓬；后敲剥出莲子，晒干，筛净杂质，贮藏。子莲的莲子，因采摘季节不同而名称各异，7月采收的莲子称为“梅莲”；8～9月采收的称为“伏莲”；9月下旬～10月采收的称为“秋莲”。梅莲和伏莲，开花后30～40天成熟，秋莲40～45天以上。梅莲成熟时，莲蓬呈青褐色，干缩；子房孔格边缘略带黑色，充分张裂，摇动有响声；莲子壳呈灰黄或灰褐色，坚硬。伏莲因常受烈日照晒，莲蓬易变黑；当其已经变黑，部分莲子在莲蓬孔格中可以摇动时即可采收。秋莲在成熟过程中，温度较低，莲蓬不易变黑，只要呈灰褐色时即可采收。优质的莲籽粒大，饱满，颜色洁白，干制率高，适宜加工。采收过早，莲子嫩，不充实；过晚，莲子不仅容易自然脱落，而且果皮坚硬，不易去皮加工。因此只有根据3类莲果不同的成熟特点适时采收，才能保证产品质量。
　　此外，清代吴仪在《徐园秋花谱.子莲》中,“子莲”又专指用莲子所种的茎叶花朵细小的观赏莲花,即今所称之缸莲、盆莲、碗莲...当然，在各种莲花中，最享有盛誉的是所开出的“并蒂莲”了。其寓有吉祥、幸福、美满之意，也有爱情象征、幸福兆头之称。但能够开出并蒂莲的几率相当小,一般只有花莲中易出现,而在子莲中就十分稀罕了。子莲开出的并蒂莲，完全是自然的变异,开得也很偶然,几率约为十万分之一。有《楚天都市报》2003年7月4日报道：江城喜开并蒂莲．位于武昌张家湾的水生资源圃荷花田中，喜开了一株并蒂莲。这是该圃十多年来首次在子莲品种上发现并蒂莲，真个是物以稀为贵啊！
　　收笔之余，忽生感慨：漂泊到几百里外在异乡植根的我，和老伴相濡以沫开出的人生之花，尽管并不怎么妖娆艳丽。不知算不算是精心培植出的一株难得一见的并蒂莲……

　　附图：当年江城的并蒂莲

此主题相关图片如下：