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难忘的杨梅[原创]
作者:遥远的岸 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2003/12/28 1:45:54
难忘的杨梅[原创]
下着小雨的日子,空气湿漉漉地迫着人的心情和神经,有点喘不过气来的感觉,希望来一场疾风骤雨,酣畅淋漓干脆利落。可眼下的雨却只是那么丝丝缕缕、断断续续地飘着,总是有点粘糊糊地含着缠绵和悱恻的情调。是梅雨季节来临了吧?是的,是梅雨季节,街上有卖梅子的,有非常新鲜的杨梅十分诱人。每每看到杨梅,我心中便有些抑制不住的感动和怀想。
    这杨梅极难保鲜,原本棕红仅一夜就会变黑,是典型的时令水果,印象中大概也就个把星期的时间可以品尝,现在是不是有新的种植方法来延长时间不清楚。以前,我们这里没有杨梅卖,现在听说连遥远的北国也可以买到,实在让人感叹现代交通、物流以及保鲜技术的发达。大约是4年前,一次很偶然的在路边看到卖杨梅的担子,我象发现新大陆般地惊奇和惊喜,与小贩竟忍不住聊了好一会,那小贩正自发愁问津者少,不懂得如何去推销这玩艺儿,我便告诉他不少关于杨梅的好处,小贩再三感谢,其当然不知我对杨梅有一份特殊的感情。
    年少时非常喜欢读郁达夫的散文和小说,读到《杨梅烧酒》,便对杨梅生出了许多联想与向往,却苦于一直无以得见。83年大学毕业,我被分配到地处浙江的潜艇部队,那里盛产杨梅。我是7月份去报到的,自然已经没有新鲜的杨梅了,倒是喝到了些真正的杨梅烧酒,感触却并不十分深刻,倒是次年第一次品尝杨梅时的狼狈让我记忆犹新。
    平生吃第一颗杨梅,感觉实在是酸得够呛,直想吐出来,老兵教导说要挑颜色深的吃,而且多吃就好了。果然再吃便是越吃越甜,吃到4、5颗时基本就感觉不着酸了,甘甜清冽爽口得很,于是大快朵颐开怀畅吃,不一会竟将差不多半脸盆扫落下肚,味道确实好极了!却全然没有在意老兵们一旁正不怀好意地笑。第二天早起刷牙,突然发现牙齿已经不再属于自己,好像根本就不存在,于是大惊失色不知如何是好,老兵们则已经笑得前仰后合直不起腰:“哈哈,牙倒了吧?”搞得我是一头的雾水,方知被修理、涮了一把。从此,我便知道牙酸倒了的概念,也切身体会到凡事总不可以太过的道理千真万确。
    其实,后来更加让我难忘的却还是杨梅烧酒。不管在部队还是转业回地方,这么多年也喝过不少种类、品牌和档次的酒,论说杨梅烧酒兴许是最低档最便宜的酒了,但在我或者说在我们那个部队的战友眼里,它却是最富有人情味和感情色彩的酒。
    每当杨梅上市的时候,战友中就有人开始张罗着泡杨梅酒了。其程序不复杂,找一个广口的大玻璃瓶子,拷上几斤散装的烧酒,然后加上适量的白糖将杨梅浸上就行,有个十天半个月的便能喝了。那被酒泡过的杨梅可是好东西,吃起来没有一点酸,甜甜的含着酒味,却可以治肠胃的毛病,只一两颗便可止拉肚或治肚痛,立竿见影有特效,但千万不可贪吃,醉起来可能比酒厉害。
    说到杨梅酒的人情味和感情色彩,就得说到泡杨梅酒的人,一般是两种人最积极。一种是家属(军中对爱人的常用称呼)准备来部队探亲的。通常家属来队以暑假为最多,有这样一个有趣的现象,军人似乎对教师情有独钟,教师的稳重、修养以及假期可能是让军人动心的主要原因。盼星星盼月亮似地盼来了家属,自然非常开心,而战友、老乡也就跟着起劲开心,于是就要聚聚,主人这时候就会乐呵呵地,拿出其实是专门为爱人精心泡就的杨梅酒,当初他一颗颗挑选杨梅的时候,分明是捧着一颗颗相思的心,此时请大家畅饮、品尝的就是那爱的甜蜜。泡好的杨梅酒不烈,一般不会喝醉,倒是人心头在醉。另一种是早就计划盘算好回去休假的,主要是北方的战友,那杨梅酒是专门为他的长辈或亲朋好友泡的,好让他们也见识一下杨梅,而更多的恐怕是为自己不能尽孝的一种补偿吧!
    离开军营好多年了,不知道泡杨梅酒的传统现在还有没有?而对我来说,在这样浪漫的梅雨季节里,飘洒的小雨和似乎越来越平常可见的杨梅,却无论如何总会让我想起很多,想起那清醇甘甜的杨梅酒、想起我的军旅生涯和我亲爱的战友们!

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