碳酸饮料最主要的作用是清热解渴，一般没有太多的营养价值。

　　碳酸对人的味觉略有刺激，口感好。

　　果汁及蔬菜汁饮料富含维生素和矿物质，又含有一些特殊的化学成分，具有一定的营养保健功能。

　　含乳饮料只含有少量的乳成分（一般乳成分占5％左右），主要是水、糖、酸等，营养价值低于牛奶和酸奶。这类饮料的主要作用还是解渴。

　　特殊功能饮料运动饮料一般都加有无机盐和维生素，对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都有好处。有的功能性饮料含有双歧杆菌等，有助于调理肠胃。

　　瓶装饮用水纯净水、蒸馏水自面世以来，社会各界对其褒贬不一。

　　一般认为，纯净水不宜长期饮用，因为在其加工过程中去除了对人体有害的物质，同时也去除了有益的微量元素和矿物质，儿童、孕产妇不宜长期饮用。

　　茶饮料饮茶在我国具有悠久的历史，茶中含有较多的酚类化合物，有利于补充水分，消暑解渴，提神醒脑。

　　选用饮料应以天然、卫生、安全为原则，注意感观、颜色和味道。

　　消费时必须看清楚标签上明示的产品名称、产品成分构成、生产日期、保质期、厂名、厂址以及一些注意事项，按其明示标准把握产品质量、卫生标准。