莲子糕：莲子100克，温水浸泡、去衣芯，加水煮烂捣成泥；粳米100克，加水蒸熟，与莲子泥和匀，冷却后切成块，撒上白糖，即可食用。

　　补乳酥：花生、红枣（去核）、黄豆各100克，花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；将其揉成小球后，再压成小圆形状（大小可自定）；烤箱预热10分钟，再以150℃烘烤15分钟即成，可作为点心常食。

　　猪尾莲子红枣汤：猪尾巴1条在滚水中烫一下去腥，加水和葱、姜、料酒少许，熬成约1500毫升的汤汁；加入红枣8枚、莲子100克，小火再煮半小时，酌加调料后随意食用。

　　猪尾凤爪香菇汤：猪尾2条、凤爪3只、香菇3朵，先将香菇泡软、切半，凤爪对切，备用；猪尾切块并氽烫；以上材料共加水6碗，用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可食用。

　　对虾通草丝瓜汤：对虾2只，通草6克，丝瓜络10克，入锅加水煮汤，入葱段、姜丝、盐各少许，将熟时，加食油适量烧开即成。

　　黄芪虾仁汤：黄芪30克，当归15克，桔梗6克，枸杞子15克，淮山30克，加水适量煎汤、去渣，再入虾仁100克煎约15分钟，食虾喝汤。

　　黄豆排骨汤：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜4片，加水适量，文火煮2小时，加盐少许调味即成。

　　淡菜苁蓉东菊蛋：取苁蓉、东菊、淡菜各10克，鸭蛋2只，共煮，待蛋熟，敲开一头再煮，弃药食蛋，每日1次。

　　河虾炒鸡蛋：清河虾50克，鸡蛋2只。先将河虾洗净，剪去须，入油锅略炒，呈红色时打入蛋液炒熟，放入料酒、葱、姜及味精略炒即可。

　　牛奶麦片：牛奶、麦片各适量，以小火拌煮约10分钟，待麦片膨胀，即可熄火、食用。

　　木瓜煲鱼尾：木瓜1个、鱼尾1条、银耳9克，加水适量，煲2小时，调味食用。

　　花生炖猪蹄：花生200克，洗净；猪蹄1只，切半并入水氽烫，再捞起洗净；一起入锅，加水适量以大火煮开，再转小火炖1小时，加入盐调味即可食用。沈嘉华