广东常用凉茶都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、发热头痛、咽喉肿痛、口干口苦、唇红眼红、腹部隐痛、大便秘结等外感风热、湿热积滞之症。病人在出现上述症候时可以服用。在非常湿热的季节里，若无上述症状也可服用，能起到防病作用。但凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。

　　如果体质素来虚弱者和婴幼儿，不分青红皂白地长期服用药性苦寒的凉茶，可能损伤人体阳气和脾胃，导致出现神疲体倦、面色无光、多汗易感冒等。尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱，如果长期服用凉茶，可能损伤小儿正气，反而影响小儿健康成长。