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养心安神药膳——桂圆童子鸡
作者:佚名 文章来源:转贴 点击数: 更新时间:2005/9/17 8:58:30

【原料】 童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。

【制作】 (1)将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。

【服法】 佐餐食。

【功效】 补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。



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