说起烤鱼，恐怕没几个重庆人没吃过。烤鱼从“下川东”传到重庆，一直广为重庆市民喜欢。

      在武隆县国税大厦楼下，就有一家巫溪烤鱼店，店面不是很大，同时只能容纳近百人用餐，但是生意却非常好。

      烤鱼的味型有麻辣味、泡椒味、豆豉味、榨海椒味，这几味型基本能适应了全国不同地区消费者的饮食习惯。