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武隆美食-三叶土鸡
作者:匿名 文章来源:武隆旅游网 点击数: 更新时间:2012-9-14 22:29:27

武隆美食-三叶土鸡

   “土鸡”放养在山野林间充分运动,其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,食用时汤鲜味美,深受重庆市民欢迎。主城区市场上的“土鸡”常年紧俏,供不应求。
   重庆“土鸡”自由觅食大自然中纯天然饲料,鸡体没有饲喂一般工业化配合饲料后可能出现重金属或药物残留;鸡的活动充分,鸡体匀称紧凑,肌肉结实,脂肪沉积均匀,肉质鲜嫩可口、风味好,符合重庆市民对绿色食品的要求和传统饮食习惯。土鸡肉及其鸡蛋以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,越来越受到人们的喜爱。从该市家禽发展态势和市场需求情况看,“土鸡”的生态、绿色特征,使其肉蛋产品逐渐成为人们追求的目标。


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